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Familie Bartels - Frisches vom Feld

Die erste Adresse für:

• Spargel, Kartoffeln, Kürbisse
• Gemüse, Tomaten, Gurken
• Blumenfeld mit Sonnenblumen, Dahlien, Gladiolen, Lilien und unzähligen anderen Sommerblumen
• Schinken von eigenen Schweinen
• und vieles mehr....

Wir laden Sie herzlich ein, einmal bei uns im "kleinen Hofladen" in Wennerstorf vorbei zu schauen oder besuchen Sie unseren Verkaufsstand am Blumenfeld in Rade.

Unsere Erzeugnisse sind fast ausschließlich aus eigenem Anbau!

Gastronomie und Großkunden beliefern wir frei Haus.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Seit vier Generationen besteht unser Familienbetrieb in Wennerstorf in der Nordheide an der A1 (Abfahrt Rade) zwischen Hamburg und Bremen.

An unserem großzügig angelegten Blumenfeld in Rade an der B3 befindet sich ein weiterer Verkaufsstandort.

In unseren Hofläden erhalten Sie taufrischen Spargel direkt vom Feld auf die Ladentheke.

So garantieren wir Ihnen ein Spitzenprodukt, auf Wunsch natürlich auch geschält.

Neben einer Vielzahl von Spargelsortierungen bietet unser Familienbetrieb alles was das Spargelkennerherz begehrt >>>

• Kartoffeln und Gemüse (z.B. Gurken und Tomaten) aus eigenem Anbau
• Schinken von unseren eigenen Schweinen
• Sauce Hollandaise
• Weine aus der Pfalz
• Heidehonig
• Spirituosen aus der Region
• selbstgemachte Produkte
• und vieles mehr...

Die Bodenverhältnisse in unserer Region sind ideal für den Anbau von Spargel auf höchstem Niveau. Spargel benötigt Wärme und lockeren, sandigen, nicht zu feuchten Boden. Die Spargelstangen werden in Handarbeit einzeln geerntet.

So garantieren wir Ihnen ein Spitzenprodukt auf Wunsch natürlich auch geschält!

Unser weißer Spargel wird gestochen, bevor er die Erdoberfläche durchbricht und ist daher schön hell. Er schmeckt mild und zart aromatisch. Bei der Ernte muss der weiße Spargel sorgfältig von Hand freigelegt und anschließend gestochen werden.

Guten weißen Spargel erkennt man an den geschlossenen Köpfen, gleichmäßigem Wuchs, einem noch feuchten, nicht hohlen Ende und an dem quietschenden Geräusch das frischer Spargel beim aneinander Reiben erzeugt.

Frischer Spargel wird am besten sauber, kühl, dunkel und feucht aufbewahrt. Am besten wickelt man ihn in ein feuchtes Tuch. So kann er im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Spargel kann auch bis zu 6 Monate eingefroren werden. Vor dem Einfrieren den Spargel waschen, schälen und die harten Enden abschneiden.